Costa de Marfil y Ghana produjeron unos 2,42 millones de toneladas de cacao en grano en 2024: el 46,3% de la producción mundial en la serie FAOSTAT citada, procesada por Our World in Data. Es una proporción elevada, pero inferior a la mitad de la cosecha mundial.
El denominador debe ser el total mundial
Costa de Marfil produjo 1.890.442 toneladas y Ghana 530.000. Sus 2.420.442 toneladas conjuntas, divididas por el total mundial de la fuente, 5.233.245,5 toneladas, dan el 46,3%, redondeado a un decimal. El gráfico histórico del cacao incluye catorce países seleccionados y cinco años de referencia. La suma de los países mostrados no es el total mundial.
Dentro de esa selección, Indonesia, Ghana y Ecuador produjeron juntos unos 1,57 millones de toneladas en 2024, por debajo de los 1,89 millones de Costa de Marfil. La comparación se refiere al cacao en grano, no al chocolate elaborado.
Cómo cambió la producción entre 1990 y 2024
En la misma serie anual, Costa de Marfil pasó de 807.501 a 1.890.442 toneladas, un aumento del 134,1%. Ghana pasó de 293.355 a 530.000 toneladas, un 80,7% más. Indonesia aumentó su producción un 344,5% y Ecuador un 317,4%. Son cambios entre dos años de referencia, no tasas constantes de crecimiento anual.
Los datos anuales y las campañas cacaoteras tienen bases distintas
Las cifras anteriores son observaciones anuales de 2024 de FAOSTAT, recuperadas por Our World in Data el 25 de febrero de 2026, y pueden revisarse. La ICCO utiliza campañas de octubre a septiembre. La instantánea de proyecciones del informe anual de la ICCO para 2024/25 (en inglés) utiliza otro periodo y otro tipo de estimación; las dos series no deben combinarse.
El tonelaje muestra la distribución de la producción agrícola. Por sí solo no demuestra cómo se mueven los precios del chocolate, qué parte del precio minorista llega al agricultor ni los efectos de las políticas comerciales.
Fuente y cálculo
Producción de cacao en grano de FAOSTAT, procesada por Our World in Data, actualización de la fuente del 25 de febrero de 2026, observaciones anuales hasta 2024. La cuota mundial se calcula dividiendo la suma de ambos países por la observación World de la fuente. El crecimiento es la variación desde 1990 dividida por el valor de 1990. Los porcentajes se redondean a un decimal.