Страны по производству пшеницы 2024

Страны, упорядоченные по производству пшеницы в 2024 году, в миллионах метрических тонн. Первое место у Китая — 136 миллионов тонн, далее Индия с 107 миллионами и Россия с 83 миллионами.

Восемь производителей таблицы вместе вырастили 507 миллионов тонн. На Китай и Индию вместе приходится 243 миллиона тонн, или 47,9%, — почти половина общей суммы из двух стран. Дальше разрыв резко увеличивается: США на четвёртом месте производят 49 миллионов тонн, примерно треть китайского урожая.

Производство и экспорт — разные вопросы, и именно в этой таблице это различие важнее всего. Китай и Индия выращивают больше всех пшеницы и экспортируют очень мало, потому что почти всё съедается внутри страны населением, превышающим миллиард человек в каждой. Россия, третья с 83 миллионами тонн, уже несколько лет остаётся крупнейшим экспортёром пшеницы в мире. Поэтому рейтинг экспортёров выглядел бы совсем иначе: Россия наверху, а Китай и Индия далеко внизу или вовсе отсутствуют.

Франция с 38 миллионами тонн — крупнейший производитель в Европейском союзе и одна из немногих стран таблицы, которая и выращивает большой урожай, и продаёт значительную его часть за рубеж.

Производство пшеницы колеблется от года к году сильнее, чем большинство сельскохозяйственных показателей, потому что оно уязвимо к засухе в определённые моменты вегетационного периода. Один плохой урожай у крупного экспортёра двигает мировые цены так, как не двигает плохой урожай у крупного внутреннего потребителя, поэтому рейтинги производства и движение цен часто кажутся не связанными.