Производство говядины по странам в 2024 году

Что показывает этот график. 25 стран, произведших больше всего говядины в 2024 году, в тысячах тонн. Лидировали США — 12 290 тыс. тонн, затем Бразилия — 10 238 тыс. и Китай — 7 012 тыс. Всего в мире произведено 69,7 млн тонн.

Как собраны данные. Данные взяты из FAOSTAT — статистической базы Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), которая собирает национальные данные о производстве через ежегодные анкеты и восполняет пробелы собственными оценками. Учитывается мясо крупного рогатого скота в убойном весе с костью; цифра по Китаю — оценка ФАО, а не официальные данные.

Контекст источника. США и Бразилия вместе дали 32,3 процента мирового производства говядины. Производство в Бразилии выросло на 14,2 процента к 2023 году, а в мире — на 3,3 процента.

Ограничения. Индии в списке нет: ФАО не учитывает для Индии мясо крупного рогатого скота, помечая его как показатель, который не может существовать, а мясо буйволов учитывает отдельно. Министерство сельского хозяйства США (USDA), объединяющее их, оценивает производство говядины и телятины в Индии в 4 565 тыс. тонн. В остальном USDA совпадает с ФАО по первой тройке, а его итог по США — 12 291 тыс. тонн — почти точно совпадает с данными ФАО.