Страны по выращиванию водорослей 2024

Что показывает этот график. Пятнадцать стран, вырастивших больше всего водорослей в 2024 году, в тоннах сырого веса при сборе. Мировое производство выращенных водорослей составило 38 932 352 тонн и было получено в 70 странах и территориях.

Как собраны данные. Водоросли попадают в ту же ежегодную анкету ФАО, что и выращиваемые животные, по позициям, охватывающим макроводоросли, микроводоросли и цианобактерии. Используется сырой вес, потому что водоросли взвешивают свежими; коэффициенты сушки различаются по видам и в этом наборе данных не применяются.

Контекст источника. Выращенные водоросли идут в пищу, на гидроколлоиды - агар и каррагинан, применяемые в пищевой промышленности, а также на удобрения и корма. ФАО относит их к аквакультуре, потому что посадки высаживают, обслуживают и ими владеют так же, как рыбой в хозяйствах, а собранные в природе водоросли тот же набор данных учитывает отдельно: в 2024 году их было 1 303 856 тонн.

Ограничения. Данные по Занзибару ФАО публикует отдельно от остальной Объединённой Республики Танзания, и обе строки присутствуют в этом списке, а не объединены. Ряд производителей сообщает единую национальную цифру без разбивки по видам, а страны с небольшой отраслью могут отсутствовать совсем, если их отчёт не дошёл до ФАО вовремя.