Países por cultivo de algas 2024

Qué muestra este gráfico. Los quince países que cultivaron más algas en 2024, en toneladas de peso húmedo tal como se cosechan. La producción mundial de algas cultivadas fue de 38.932.352 toneladas, obtenida por 70 países y territorios en total.

Cómo se recogen los datos. Las algas se declaran mediante el mismo cuestionario anual de la FAO que los animales de cultivo, en partidas que abarcan macroalgas, microalgas y cianobacterias. Se usa el peso húmedo porque las algas se pesan frescas; las proporciones de secado varían según la especie y no se aplican en este conjunto de datos.

Contexto de la fuente. Las algas cultivadas se destinan a la alimentación, a hidrocoloides como el agar y el carragenano usados en alimentos procesados, y a fertilizante y pienso animal. La FAO las registra dentro de la acuicultura porque el cultivo se siembra, se cuida y se posee igual que el pescado de granja, y el mismo conjunto de datos recoge por separado las algas recolectadas en el medio natural, que fueron 1.303.856 toneladas en 2024.

Límites. La FAO publica las cifras de Zanzíbar por separado del resto de la República Unida de Tanzanía, y ambas aparecen en esta lista en lugar de fundirse en una. Varios productores declaran una única cifra nacional sin desglose por especie, y los países con una industria pequeña pueden faltar del todo si su respuesta no llegó a tiempo a la FAO.