Producción de carne de pollo por país 2024

Qué muestra este gráfico. Los 25 países que más carne de pollo produjeron en 2024, en miles de toneladas. Estados Unidos lideró con 20.177 miles de toneladas, seguido de China con 15.350 miles y Brasil con 13.715 miles. El mundo produjo 128,3 millones de toneladas.

Cómo se recogen los datos. Las cifras proceden de FAOSTAT, la base de datos estadística de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), que recoge datos nacionales de producción mediante cuestionarios anuales y completa los huecos con estimaciones propias. El producto es la carne de pollo, la mayor partida de carne en peso en los datos de la FAO de 2024, por delante del cerdo. La FAO indica que la cifra de China procede de una organización externa y no de un informe oficial nacional.

Contexto de la fuente. Los tres primeros produjeron el 38,4 por ciento de la carne de pollo del mundo. La producción mundial subió un 2,9 por ciento respecto a 2023.

Límites. Las definiciones varían según la fuente: el Departamento de Agricultura de EE. UU., que usa sus propias definiciones para la carne de pollo, da 21.343 miles de toneladas para Estados Unidos y 15.000 miles para Brasil, pero sitúa a los mismos tres países en cabeza. Varias cifras, entre ellas las de Rusia y Japón, son imputaciones de la FAO.