Producción de carne de cerdo por país 2024

Qué muestra este gráfico. Los 25 países que más carne de cerdo produjeron en 2024, en miles de toneladas. China lideró con 57.060 miles de toneladas, el 45,5 por ciento de los 125,4 millones del mundo, seguida de Estados Unidos con 12.611 miles y Brasil con 5.359 miles.

Cómo se recogen los datos. Las cifras proceden de FAOSTAT, la base de datos estadística de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), que recoge datos nacionales de producción mediante cuestionarios anuales y completa los huecos con estimaciones propias. El producto es la carne de cerdo, medida en peso de canal con hueso. China se refiere a la China continental; Taiwán y Hong Kong figuran por separado.

Contexto de la fuente. China produjo 4,5 veces más carne de cerdo que Estados Unidos. Europa está muy presente: España, Alemania, Francia, Polonia, Países Bajos, Dinamarca, Italia y Bélgica están entre los 25 primeros.

Límites. La cifra de Rusia la imputa la FAO en lugar de ser comunicada, y las de Vietnam y Corea del Sur proceden de otras organizaciones. Las cifras de carne de cerdo del Departamento de Agricultura de EE. UU. para China y Estados Unidos coinciden con las de la FAO.