Países por producción acuícola 2024

Qué muestra este gráfico. Los quince países que cultivaron el mayor tonelaje de vida acuática en 2024. Las cifras abarcan peces, crustáceos, moluscos y algas criados en estanques de agua dulce, lagunas salobres y granjas marinas, y se miden en peso vivo en el momento de la cosecha. La producción mundial de cultivo alcanzó 141.607.034 toneladas ese año.

Cómo se recogen los datos. La FAO envía cuestionarios anuales a las oficinas nacionales de pesca, que tienen la responsabilidad principal de compilar las cifras; cuando un país no informa a tiempo, la FAO estima su producción para que los totales mundiales y regionales sigan completos. De los 141,6 millones de toneladas cultivadas en 2024, el 96,0 por ciento figura como cifra oficial nacional y el 4,0 por ciento fue imputado por la FAO.

Contexto de la fuente. La FAO considera acuicultura la producción en la que alguien interviene en la cría del stock, mediante siembra regular, alimentación o protección frente a depredadores, y es propietario de los animales o las plantas durante ese periodo. Los organismos que cualquiera puede extraer de un recurso de propiedad común, con licencia o sin ella, se registran como pesca de captura.

Límites. Se incluyen las algas, de modo que los países con una gran industria de kelp o de carragenano aparecen más arriba de lo que lo harían en una medida limitada a los peces. La entrada de China cubre solo el territorio continental, porque la FAO publica por separado Hong Kong, Macao y la provincia china de Taiwán. Las ballenas, las focas y los cocodrilos se declaran en número de ejemplares y quedan fuera de este total.